9号酵母発祥蔵が送る、レッシュで飲み口軽やか＆旨味しっかり、春の純米酒。
一回火入れの瓶貯蔵で、新酒ならではのフレッシュさを前面に出した、軽やかで爽快な飲み口が魅力です。
軽やかでありながら、しっかりと旨味を味わえるので食中酒としておすすめ！
サラダやマリネ、カルパッチョなど軽めの塩味・酸味の効いた料理と相性抜群です。
芽吹きの季節の旬のお料理と合わせてお楽しみください。
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- 産地：熊本県熊本市 熊本県酒造研究所
- アルコール度：14%
- 日本酒度：+5
- 酸度 ：1.4
- 精米歩合：65%・58%
- 原材料：（原料米）一般米（熊本県）
- 甘辛：辛口