香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生もと特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じます。
味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えています。