日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒！
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わい。
ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。
力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がります。
濃醇で飲み応えがあり、個性が光る純米酒です。
- 産地：石川県 菊姫
- アルコール度：16%
- 日本酒度：-
- 酸度 ：-
- 精米歩合：70%
- 原材料：（原料米）山田錦
- 甘辛：中口（濃醇）
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わい。
ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。
力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がります。
濃醇で飲み応えがあり、個性が光る純米酒です。