香り高くコクと旨味が厚い、芳香旨口生酒タイプ。
後味スッキリ！
2種類の酵母を自家培養し、双方の酵母の特長を生かした造り。
高貴さ漂う華やかな吟醸香と、洗練された艶のある旨味で、後味すっきりの淡麗タイプです。
白身魚などの淡白な味物や、素材を生かした淡い味付けのもの、サッパリした料理との相性が良いです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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- 産地：長野県上田市 信州銘醸
- アルコール度：17%
- 日本酒度：非公開
- 酸度 ：非公開
- 精米歩合：55%
- 原材料：（原料米）美山錦
- 甘辛：旨口