地下100メートルから汲み出した木曽川伏流水を用いて、
4代目当主が杜氏を務め、家族で心を込めて手造り。
桜の名所百選に選ばれた、五条川の桜並木の桜の花から分離した”桜酵母”を使用して醸したお酒です。
香り高く優しい口当たりが特長です。
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- 産地：愛知県江南市 勲碧酒造
- アルコール度：17%
- 日本酒度：±0〜+4
- 酸度 ：1.3〜1.5
- 精米歩合：60%
- 原材料：（原料米）夢吟香、あいちのかおり
- 甘辛：やや辛口