自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒。
降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。
三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。
- 産地:新潟県南魚沼市 八海醸造
- アルコール度:17%
- 日本酒度:-1.0
- 酸度 :1.5
- 精米歩合:50%
- 原材料:(原料米)山田錦
- 甘辛:中口
【注意事項】
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(下記画像をご参照。)
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