ササニシキの米の旨味が感じられる、キレのある辛口純米酒。
純米ならではの味のふくらみと深みのある味わい。
今秋収穫したばかりの新米で仕込んだ手づくりの新酒第二弾。
宮城県を代表する品種ササニシキを100％使用した冬季限定の辛口の生酒です。
『扁平精米』によりタンパク質を効率よく除去して、雑味が少なく後切れ良好な味わいに。
純米酒ならではの味の膨らみと深み、米の旨味が感じられる冬季限定の生酒は、おでんやカキ鍋の鍋料理の他、
寒ブリのお刺身等、旬の食材と相性が良いです。是非旬の味覚と共にお召し上がり下さい。
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- 産地：宮城県大崎市 一ノ蔵
- アルコール度：16%
- 日本酒度：+3〜+4
- 酸度 ：1.5〜1.7
- 精米歩合：60%
- 原材料：（原料米）ササニシキ
- 甘辛：辛口