日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒!
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わい。
ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。
力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がります。
濃醇で飲み応えがあり、個性が光る純米酒です。
- 産地:石川県 菊姫
- アルコール度:16%
- 日本酒度:-
- 酸度 :-
- 精米歩合:70%
- 原材料:(原料米)山田錦
- 甘辛:中口(濃醇)
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わい。
ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。
力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がります。
濃醇で飲み応えがあり、個性が光る純米酒です。