唯一無二の焙煎麦と焙煎麹の焼酎！
麦の煎り加減を試行錯誤して出来上がった焙煎麦を原料として仕込みます。
麹も焙煎した麦を使用し、じっくり発酵させることで麦の香ばしい薫味成分をたっぷりと含んだ、もろみが完成します。
そのもろみをさらに常圧蒸留させることで「完全焙煎麦こふくろう」が完成します。
使う麦をすべて焙煎して焼酎にしています。
焙煎した麦を麹に使用し、焼酎を造るのは他社にはございません！
焙煎麦の香ばしさと味わいが引き立ち、麦チョコのような奥深い、むぎ焼酎です。
- 産地：福井県 研醸株式会社
- アルコール度数：25度
- 原材料：麦、麦麹