温泉熱熟成の日本酒誕生！
世界３大酒精強化ワインのひとつ、マデイラワインの製法「酒精強化」と
「加温熟成」を応用した全く新しい香味の日本酒。
加温熟成には地元大崎市の鳴子温泉の温泉熱が活用され、豊かな自然の中で、じっくり・じっくり熟成させました。
澄んだ琥珀色とカラメル様の甘くほろ苦い味わいと豊かな香りに、
ドライフルーツに似た酸味と優しい甘味が調和する特別感漂うお酒です。
チョコレートやチーズと合わせてお楽しみいただくのがオススメです。
「Madena（までな）」というネーミンに込められた３つの思いとは????
1.宮城の方言で「丁寧な」という意味の「までな」
2.宮城の方言で「待っててね」という意味の「待でな」
3.開発のきっかけとなった「マデイラワイン」
- 産地：宮城県 一ノ蔵
- アルコール度：18%
- 日本酒度：-55〜-35
- 酸度 ：4.0〜5.0
- 精米歩合：65%
- 原材料：米・醸造アルコール・米こうじ/（原料米）宮城県産トヨニシキ
- 甘辛：甘口