酸味と甘みのバランスが絶妙なお酒です。
冷やして呑むとほのかなリンゴのような香りが優しく広がります。
本年は祝米で醸しましたので、お米の持つやわらかくふくらみのある味わいも感じられます。
味の濃い料理、洋食、中華にも。
- 産地：京都府宮津市 ハクレイ酒造
- アルコール度：15%
- 日本酒度：-1
- 酸度 ：2.0
- 精米歩合：60%
- 原材料：（原料米）京都府産 祝100％
- 造り：純米吟醸
- 甘辛：中口
酸味と甘みのバランスが絶妙なお酒です。
冷やして呑むとほのかなリンゴのような香りが優しく広がります。
本年は祝米で醸しましたので、お米の持つやわらかくふくらみのある味わいも感じられます。
味の濃い料理、洋食、中華にも。