ニューヨーク生まれの「DASSAI BLUE」、日本上陸！
蔵元の旭酒造が、ニューヨークのマンハッタンから北に2時間ほどハドソン川を北上した、ハイドパーク市に酒蔵を建設しました。
醸す酒のブランド名は「DASSAI BLUE」。
「DASSAI BLUE」のコンセプトは日本のことわざ「青は藍より出でて藍より青し」に由来しており、
「日本で作られるオリジナルの獺祭を超える」という想いからこの名が当てられました。
造られる酒は最高級酒の純米大吟醸のみ。
NYハドソンバレーの水と、山田錦の米で醸します。
50%に磨いた山田錦を使用し、華やかな香りや甘み、味わいの柔らかさと同時にしっかりしたボディを持っています。
果実の香りとともに感じる米の繊細な甘さ、アルコールが低い事からくる柔らかな味わいが魅力です。
- 産地：ニューヨーク 旭酒造
- アルコール度：14%
- 日本酒度：非公開
- 酸度 ：非公開
- 精米歩合：50%
- 原材料：（原料米）日本産山田錦
- 甘辛：中口