車坂 山廃純米酒 秋あがり(R1BY) 720ml ※要クール便

1,485  (税込)
(税抜 1,350 )
1947
在庫切れ

幾度もの夏を越えて徐々に上がってきた2019BY ヴィンテージ!

色調はややくすんだゴールド。

べっこう飴や蜂蜜、ふかした芋を思わせる芳ばしい香りに、メイラード反応による醤油やカカオのようなニュアンスも。

常温で口に含むと、リッチな甘旨みとともに、高めの酸がはっきりと主張。

後口には心地よいほろ苦さを感じます。

温めると、旨みがふくらむことで、全体のバランスがとれて、まとまった味わいに。

常温と燗の違いをお楽しみください。


<秋あがりとは?>

冬〜春に造られた酒が夏を越えて、秋口に香味が整い、円熟して酒質が向上することを「秋あがり」と呼びます。


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※こちらの商品は、必ずクール便を選択してください。

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  • 産地:和歌山県 吉村秀雄商店
  • アルコール度:16.2%
  • 日本酒度:+5
  • 酸度 :2.0
  • 精米歩合:65%
  • 原材料:(原料米)五百万石
  • 甘辛:辛口