幾度もの夏を越えて徐々に上がってきた2019BY ヴィンテージ！
ほんのり琥珀色。
カラメルやドライフルーツを思わせる芳ばしい香りに、
メイラード反応由来の醤油やカカオのような深みあるニュアンスも感じられます。
常温では、まろやかで豊かな甘旨みが口いっぱいに広がり、
ほのかにビターで心地よい余韻を残します。
燗にすると、旨みと酸が一体となり、より力強く、味わい深い印象に。
燗冷ましでもバランスよく楽しめる、熟成の魅力が詰まった一本です！
＜秋あがりとは？＞
冬〜春に造られた酒が夏を越えて、秋口に香味が整い、円熟して酒質が向上することを「秋あがり」と呼びます。
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- 産地：和歌山県 吉村秀雄商店
- アルコール度：16.2%
- 日本酒度：+5
- 酸度 ：2.0
- 精米歩合：65%
- 原材料：（原料米）五百万石
- 甘辛：辛口