”さむ～い冬に暖かい部屋で、冷やして飲む日本酒”
がコンセプト。（こたつでアイス的な新発想のお酒）
「ウマミとキレが調和する酒」というコンセプトの下、丁寧に醸した酒を、
一度火入れ＆瓶詰後に冷蔵瓶貯蔵で丁寧に寝かせ、なめらかな味わい仕上げました。
酒質は”粉雪のようになめらかで、適度に熟したのどごしの良い食中酒タイプ”です。
また、「新酒しぼりたて」の対極に近く、飲み方は、冬の定番「お燗」ではなく、
しっかり冷やしてお召し上がりください。
まさに、冬の日本酒のアナザースタイルです！
- 産地：長野県 岩波酒造
- アルコール度：15%
- 日本酒度：+2
- 酸度 ：1.6
- 精米歩合：59%
- 原材料：（原料米）ひとごこち
- 甘辛：旨口