能登流吟醸造りを継承する藤田杜氏が全量山田錦で醸す純米大吟醸。
メロンや黄桃を思わせる甘い香りや、青い果実の爽やかな香りが上品に組み合わさっています。
口当たりはみずみずしく透き通った甘味が感じられ、後口は新酒らしく跳ね上がりの良さを感じます。
10℃前後の冷酒で、香りがよくわかるワイングラスで飲んでいただくのがおススメです。
食前酒としてはもちろん、若竹煮や桜鯛のカルパッチョ、生ハムメロンなど、季節のお料理とも合わせてお楽しみください。
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- 産地：和歌山県 吉村秀雄商店
- アルコール度：16.4%
- 日本酒度：+0.4
- 酸度 ：1.4
- 精米歩合：50%
- 原材料：（原料米）山田錦
- 甘辛：中口