《石川門》100％使用、フレッシュな香味で喉ごしよい辛口のしぼりたて純米生原酒
石川県産酒造好適米「石川門」で醸した、フレッシュな味わいと、辛口で喉越しの良い純米生原酒です。
震災から復興を遂げた宗玄酒造の思いと感謝が込められた、しぼりたてです。
石川門とは？
「石川独自の米で、石川でしか造れない酒を」と、十数年かけて開発された石川県オリジナル酒造好適米。
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- 産地：石川県珠州市 宗玄酒造
- アルコール度：18%
- 日本酒度：+5
- 酸度 ：1.7
- 精米歩合：65%
- 原材料：（原料米）石川門（酵母）金沢酵母
- 甘辛：辛口