「グラン・シェフ」の名の通り、主に料理用として使われ、肉料理のソースなどに幅広く活躍します。
オーク樽のかすかな香りや、ドライフルーツの濃厚な香りを纏い、アフターにはリコリスのニュアンスや、マルサラに特徴的な苦みを感じます。
バランスが取れた味わいです♪
