しっかりとした米の旨味がある濃醇な味わいながら、フレッシュ&キレよい辛口純米生原酒。
千葉県酒々井(しすい)町にある老舗蔵の、夏にぴったりな辛口純米生原酒。
麹米に68%精米の《五百万石》、掛米に80%精米の《ふさこがね》と精米歩合に差をつけ、
「きょうかい601号」で醸し、日本酒度+6の辛口に仕上げた純米酒を、生原酒のまま低温貯蔵しました。
しっかりと米の旨味と甘味が感じられる濃醇な味わいながら、
生原酒らしい炭酸ガスを残したフレッシュ感と辛口らしい後味のキレがあり、爽やかに楽しめます。
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- 産地:千葉県 飯沼本家
- アルコール度:15%
- 日本酒度:+6~+8
- 酸度 :2.0~2.2
- 精米歩合:80%・68%
- 原材料:(原料米)ふさこがね(千葉)・ 五百万石(千葉)
- 甘辛:辛口