イタリアワイン好きなら欠かせない、
イタリア・シチリアのトップワイナリー「グズマーノ」。
彗星のごとくシチリアワイン界に現れた、アルベルトとディエゴのクズマーノ兄弟のワイナリーです。
クズマーノ社は2000年に創業したばかりですが、
その品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気があるワイナリーです。
畑は南南東向き。栽培密度は約5,000株/ha(収量7,000kg/ha)。9月初旬に手摘みで収穫。除梗後5°Cに保ちながら48時間マセラシオン。発酵は26~28°Cでルモンタージュと攪拌を繰り返しながら行われる。
ジュースを取り出しステンレスタンク内でマロラクティック発酵。
シュールリーで最低5ヶ月以上熟成。
地中海のメルローを感じさせる個性的な香りと、丸みのある優しいボディが特徴。
- 産地：イタリア
- アルコール度：13.5%
- 原材料：
- スタイル：赤（ミディアム）
- 酒質：辛口
- ヴィンテージ（生産年）：2019年
- 容量：750ml