充分に熟成したもろみを目の粗い布で漉し、旨さをたっぷり残しました。

契約栽培米の「フクノハナ」のみ使用。

火入れをせず、醗酵中の炭酸ガスをそのまま封じ込めた純米吟醸生酒です。




  • 産地:石川県 福光屋
  • アルコール度:16%
  • 日本酒度:-9
  • 酸度 :1.8
  • 精米歩合:59%
  • 原材料:(原料米)五百万石(富山)
  • 甘辛:甘口



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