贅沢梅酒！
アミノ酸の含有量が特段に豊かで、糖分の量も充分。
酸味と甘みが高い次元で両立した特別な梅である紀州産の南高梅。
その中でもクエン 酸が豊富で特に高級と言われるみなべ町の南高梅のみを使用し、12年熟成の古酒「山吹」に漬け込んだ贅沢な梅酒です。
麹香が消えた古酒ならではの熟成香が、梅の香りと美しく響き合います。
きび糖の柔らかな甘みを伴い、独特の深みと複雑味が梅の酸味と共に口の中に広がります。
アミノ酸の含有量が特段に豊かで、糖分の量も充分。
酸味と甘みが高い次元で両立した特別な梅である紀州産の南高梅。
その中でもクエン 酸が豊富で特に高級と言われるみなべ町の南高梅のみを使用し、12年熟成の古酒「山吹」に漬け込んだ贅沢な梅酒です。
麹香が消えた古酒ならではの熟成香が、梅の香りと美しく響き合います。
きび糖の柔らかな甘みを伴い、独特の深みと複雑味が梅の酸味と共に口の中に広がります。